缺硫：症状与缺氮症状基本相似，幼苗窄小黄化，叶脉缺绿，后期逐渐遍及全叶及抽苔和开花时的茎和花序上；淡黄的花往往变白，开花延续不断，成熟期植株上除存在有成熟和不成熟的角果外还有花和花蕾。角果尖端干瘪，约有一半种子发育不良。植株矮小，茎易木质化或折断。
缺硼：油菜苗期缺硼，根变褐，新根少，根颈膨大，个别根端有小瘤状突起；茎不故事长点变白枯萎；叶暗绿、皱缩，呈现紫红斑块或全部叶片紫红，严重时引起死苗。蕾苔期缺硼，花蕾枯萎变褐，苔细且短，顶部花蕾失绿枯萎，花暗淡，花瓣皱缩干枯不能正常开花和结实，出现花而不实，且不利形成正常角果，幼果大量脱落，个别畸形发育的角果籽粒少，大小成熟不一。
缺钙：新叶凋萎，老叶枯黄；叶缘、叶脉间发白，叶缘下卷，顶端叶芽基部弯曲或死亡。
缺锌：油菜缺锌时，叶脉间褪绿，叶片小略增厚，严重的叶片全部变白。植株一般生长矮小，生长势弱。芥菜型油菜开花受到抑制，完全不结实。
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