香菜又名芫荽,具有特殊香味,种子更是调味佳品。现将香菜夏秋栽培技术要点介绍如下。
整地施肥
选择排灌方便、疏松肥沃的地块,前茬作物收获后及时深翻20~25厘米,晒土15天。为便于使用遮阳网,要做成畦高20厘米、畦宽1.2米、沟宽30厘米的深沟高畦。因香菜生长期较短,结合整地亩施正丰生态肥100公斤加恩益碧30克,或施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、磷肥50公斤,土壤要整平整细。
适时播种
根据气候特点,在5月中旬至8月上旬播种。一般以撒播为宜,若以速生小苗上市供应的应高度密植,每亩播种量8~10公斤。播后浇透水,覆盖1厘米厚稻草保墒促出苗。
田间管理
当有80%香菜出苗时,应撤去稻草。夏秋揭去稻草后应及时搭盖遮阳网和防虫网,并注意早晨盖、晚上揭,加强通风,防止引发病害。宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在出齐苗后7天左右间苗,2片真叶时定苗,苗距3~4厘米。一般8天左右浇1次水,苗高3厘米时开始追第1次肥,每亩追施尿素8~10公斤和硼肥250克。以后浇1次水,用300倍正丰生态肥加0.3%尿素液进行1次叶面追肥。后期叶面施肥时添加适量的磷酸二氢钾。在采收前半个月,宜喷洒25毫克/公斤的赤霉素溶液,以促使叶柄伸长,叶数增多,提高产量。
病虫害防治
因香菜具有香辛味,很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗5天后,用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次,以后每隔7天用多氧清600倍液喷1次,共喷2-3次,既可防止猝倒病发生,又可防止炭疽病和斑枯病。若一旦发生病毒病,可用无公害杀菌剂高锰酸钾800倍液或病毒K1000倍液交替喷雾防治。