根据实验证明，水稻在种植过程中，如果合理的使用穗肥就可以起到提高产量的作用，达到增产20%左右的目的。

水稻穗肥的施加时间应该是抽穗前的16-18天左右，这个时候水稻剑叶刚刚露尖，长出1-2mm的幼穗时。这个时候施肥可以选择使用硫酸铵，在施肥前要注意先为水稻进行灌水，然后将它的上下水口堵好，均匀的撒施肥料。

但是并不是所有的水稻都需要为它进行施加穗肥，如果水稻在施加穗肥的时候，遇到了连续阴雨天气就不建议追肥了，否则会对肥效产生较多的影响。另外，生长过旺的水稻即便不用为它追施穗肥，也可以生长旺盛。